料理について

ホームベーカリーを失敗し続け3回目

どんなに材料を確認しても、新しい物に変えても･･･今まで通りパンが焼けない。。
結局、5年くらい経つのでホームベーカリーが壊れたんだと思う。
これからパンが焼けないのは残念だけど･･･反動で急遽パウンドケーキを作りました。

これも失敗したらどうしよう。とドキドキで焼き上げましたが。
無事成功♪良かったよかった～

今回、パン作り失敗してしまいました

ココアと蜂蜜をいれた、
通称「ハニーココアパン」配合は私のアレンジ♪
最近、娘が気に入って良く作ってるのですが・・・

今回は失敗！何で～？？

前回と違う事は。。

1.強力粉を業務スーパーで買った新しいものに変更。
2.バターが奇跡的に20gピッタリ切り取れたので、小分けにせず固まりでいれてしまった。
3.はちみつが固まっていたので湯銭して溶けたはちみつをそのまま入れました。
4.ドライイーストはサラサラしていて･･･入れても入れてもグラム数が増えず、もう大丈夫だろうと3gになってなかったけど終了。

そんな適当な感じで、いつももそんな感じだけどスイッチオン♪

そしたら･･･
朝、びっくり～。残念。。
凹んでカチカチ。中は粘土みたいにベタベタ。

ホームベーカリーの説明書に、
パンが凹んでしまう原因が色々書かれていました。

・水の量が多い
・粉の量が少ない、古い
・ドライイーストが多い、古い
・材料が暖かかったり、室温が高い→これかも！！

はちみつが固まってしまったので、湯銭で温めて
暖かいまま入れてしまいました。
今度は気をつけないと。。

ホームベーカリーのパン作り　また頑張ります

ココちゃんの小学校授業参観に行ってみたら、女の子は可愛らしいポーチをさげている子が多い～！

夏は薄着になるので、ポケットも少ないし
ハンカチ＆テッシュ入れのポーチが必要なんですね。

参観へ行ってみて、ポーチを買ってあげなくちゃと思ってたら、
ココちゃんからも「ポーチ欲しい～！みんなママが作ってくれてるよ～！」との事。

幼稚園の時の余ってるキティちゃんの生地もあったし
作ってみました。

簡単ティッシュケース（ネットで調べましたぁ～）を作って、紐を付けただけの手抜き手作りポーチです

また違う生地でつくろっと！

あと、お友達から沢山じゃがいもをもらいました♪
ジャガイモ料理を調べていて、簡単皮むきを試してみました。
茹でるときにまん中に一周切り込みを入れておくのです。

つるっとむけました。楽しい！

お友達に教えてもらった、ほうれん草ケーキを作ってみました～！

まずは･･･
ほうれん草の準備。
ほうれん草をゆでて、ミキサーにかける。
80グラム（３かぶ分）に分けて残りは冷凍保存しちゃいます。

ほうれん草の下準備が終わったら･･･。

①卵2個をミキサーに2分かける
②次に砂糖120ｇを加えて1分かける
③先ほどのほうれん草を加え1分かける
④サラダ油125cc加えて1分かける
⑤小麦粉130gを少しずつ加えていく
⑥ベーキングパウダー5ｇ加える

①～⑤まではミキサー器を計りにかけながら　どんどん足していくと簡単♪

今日は余ってた鍋用アルミに流し込んでケーキを作ります☆
180度のオーブンで15分～25分。
15分焼いてみて、竹串で焼けているか確認しながら焼く時間を追加していきましょう。

焼きあがりはこんな感じ

娘二人は、このケーキを
大好きな抹茶の色をしているので、
抹茶ケーキだと思い込んでるの

「わーい抹茶ケーキ」と喜んで食べてくれるので、
あまり食べてくれない"ほうれん草"が入ってることは秘密です。
茹でてるところも見られないように　先にこっそり準備しちゃいます。

さぁできあがり

私の使ってるホームベーカリーは、
「ZOJIRUSHIパンくらぶ」

付属の取り扱い説明書・お料理ノートを見たり、
「ホームベーカリーでナチュラルパン」（主婦の友生活シリーズ）を参考にパン作りしています。

久しぶりにホームベーカリーでパン作りしました！
今回作ったのはチョコチップ入りのもちもちパンです。

しばらく使ってなくて･･･、取り扱い説明書・参考本を見ながら作りました。
これからも作るぞ～