ホームベーカリーでパン作り失敗。。

今回、パン作り失敗してしまいました

ココアと蜂蜜をいれた、
通称「ハニーココアパン」配合は私のアレンジ♪
最近、娘が気に入って良く作ってるのですが・・・

今回は失敗！何で～？？

前回と違う事は。。

1.強力粉を業務スーパーで買った新しいものに変更。
2.バターが奇跡的に20gピッタリ切り取れたので、小分けにせず固まりでいれてしまった。
3.はちみつが固まっていたので湯銭して溶けたはちみつをそのまま入れました。
4.ドライイーストはサラサラしていて･･･入れても入れてもグラム数が増えず、もう大丈夫だろうと3gになってなかったけど終了。

そんな適当な感じで、いつももそんな感じだけどスイッチオン♪

そしたら･･･
朝、びっくり～。残念。。
凹んでカチカチ。中は粘土みたいにベタベタ。

ホームベーカリーの説明書に、
パンが凹んでしまう原因が色々書かれていました。

・水の量が多い
・粉の量が少ない、古い
・ドライイーストが多い、古い
・材料が暖かかったり、室温が高い→これかも！！

はちみつが固まってしまったので、湯銭で温めて
暖かいまま入れてしまいました。
今度は気をつけないと。。

ホームベーカリーのパン作り　また頑張ります